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孕妇能重庆有供卵子医院吗喝玫瑰茄吗 孕妇能喝
来源:http://qddaiyun.net  日期:2019-03-04

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以下代孕网小编精选的孕妇能重庆有供卵子医院吗喝玫瑰茄吗 孕妇能喝什么茶   1、玫瑰花茶,玫瑰花茶富含了维生素C成分,代孕期间也需要大量补进维生素C,玫瑰花茶可以有效促进体内对铁质的吸收,从而有效预防孕妇产生贫血症状。   2、菊花茶,菊花茶而且不含咖啡碱可以帮助舒缓疲劳,有效清肝明目,对于准妈妈在代孕期间过于烦躁的情绪,有良好的控制作用。   3、薄荷茶,薄荷中的薄荷精以及单宁等成分,可以有效地缓解压力,帮助消除疲劳,对于孕妇相对剧烈的妊娠反应,有很好的缓解作用。   4、金银花茶,代孕自身免疫力下降,更容易感染到病菌而引发感冒等疾病,金银花茶可以有效帮助预防,。   5、八宝茶,八宝保健茶蕴含了枸杞、红枣、核桃仁、桂圆等多种材质联合炮制,有效缓解孕期间的情绪波动,帮助提神健脑,增强身体免疫力。   玫瑰茄食用方法   1、泡茶   玫瑰茄3~5g,温开水冲泡,加入适量的冰糖或蜂蜜,代茶饮。长期饮用,有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病和减肥的功效。   玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各1g,用热开水冲沏,加入冰糖调味,无须加盖,待玫瑰茄泡开即可,代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉,对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。   玫瑰茄果冻   玫瑰茄40g,纯鱼胶粉30g,细砂糖100g,水1000ml。先将水煮开,熄火,在水中放入玫瑰茄,加盖焖8分钟,将玫瑰茄捞出,水过滤。过滤后的水加温煮开,熄火,在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖,并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中,冷却后冰箱中冷藏,成型后即可食用。   3、煲汤   玫瑰茄排骨汤   玫瑰茄10g,猪排骨250g,加水800毫升,煲3小时,根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味,可滋补养颜。   小编提醒,对孕妇来说白开水是最好的饮料,所以最好什么茶都不要喝。   夏季容易让人心烦。这是因为,当空气湿度随着温度上升而加大,人会出现不同程度的烦躁,注意力和自控力也会相应减弱。由于机体抗病能力减弱,长时间独处等原因,老人们的夏季心烦指数会比年轻人更高。   这里给大家推荐一个能清热除烦的方子:金银花20克,野菊花、蒲公英、紫花地丁、天葵子各15克,用400毫升水冲泡,代茶饮。   方中,金银花清热解毒、凉血利咽;野菊花味苦入肝、味辛入肺,常用于风火上攻,热毒蕴结,与金银花同用,能令清热解毒(即“下火”)之效倍增;蒲公英清热利尿,让体内热毒随小便排出体外;紫花地丁可清热、凉血、解毒;天葵子也为清热、解毒、消肿、散结、利尿之要药。   紫花地丁与天葵子合用偏寒凉,如果身体毒气并不严重,建议改用较平和的甘草代替,甘草调和诸药,顾护脾胃,也比较适合现代人体质。   不同的茶叶冲泡水温有不同;同一茶类下不同茶品也有不同的冲泡水温要求;同一茶品的不同品级也有不同的水温标准;同一品级茶叶的不同泡次之间还有水温的要求。   一般说来,泡茶水温的高低,与茶叶种类及制茶原料紧密亲密相关(泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关)。水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。   1、较粗老原料加工而成的茶叶,宜用沸水直接冲泡;用细嫩原料加工而成的茶叶,宜用降温以后的沸水泡茶。   2、茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,沏茶的水温最好在70℃~90℃之间为宜。   3、偏嫩采者(芽头偏嫩),水温要低;偏成熟叶者,水温可以高些。焙火重者,水温要高;焙火轻者,水温宜低。水温高,释出率与速度都会增高,反之则降低。所以高水温泡的茶,苦涩味会加强,水温低,苦涩味就减弱。   以下为各类茶适宜冲泡水温参考:   绿茶适宜水温80°C——85°C冲泡(一沸水之前)   绿茶是不发酵茶,是最接近原始的茶叶,比较鲜嫩,泡绿茶不能用太热的水,温度约控制80℃左右。特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素C大量破坏。   黄茶适宜水温80°C——85°C冲泡(一沸水之前)   黄茶水温不宜太高,80℃~85℃之间比较合适。黄茶多了一道闷黄工序,使得黄茶更适宜用紫砂壶冲泡。   白茶适宜水温85°C——90°C冲泡(一沸水前)   白茶90℃为宜。第一泡30-45秒,以后每次递减。白毫银针,芽纤长细嫩,水温不宜过高,90℃左右(85~95℃)为宜;白牡丹,温度过高伤及茶芽,过低味道难出,90℃~100℃之间;贡眉和寿眉,成茶以茶叶为主,水温可100℃以上;   青茶适宜水温90°C——95°C冲泡(二沸水前)   乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶,用高温90℃~100℃的水冲泡为宜。各种乌龙茶,因采用新梢快要成熟时的茶叶加工,即便采用95℃的沸水直接冲泡,也嫌温度偏低,为此,一些比较讲究喝乌龙茶的茶客,经常将茶具烫热后再泡茶。   红茶适宜水温85°C——90°C冲泡(二沸水前)   红茶属全发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,冲泡秘诀在于,水煮开后直接用以冲茶,水入茶壶之际约是95℃高温,这是最适合红茶的温度。大宗红茶、绿茶和花茶,采制时原料适中,可用烧沸不久的90℃左右的水冲泡。   黑茶适宜水温95°C冲泡(三沸水之前)   黑茶要用高水温冲泡,不宜长时间浸泡,否则苦涩味重。最宜用紫砂茶具冲泡。普洱茶的冲泡,高温洗茶、高温冲泡。讲究"嫩叶温泡,老叶热泡"的冲泡原则。   因此,浸泡幼嫩的普洱茶,水温一般掌握在80~85℃为好。反之,较粗老原料加工的普洱茶宜高温冲沏,水温控制在90~100℃为宜。   花茶适宜水温90°C——100°C冲泡(二沸水前)   泡饮各种花茶则要用100度的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。   卖茶翁,翁卖茶。   一碗粗茶至少需要几十种茶具,   精细程度令人恨不得穿越,大喊:来碗茶。   本文摘自拾文化旗下茶艺文化平台   茶CUP   传说在宋代,有一卖茶翁,此翁在57岁时,实践以茶修行之道,自带茶具到相国寺一带卖茶,建通仙亭,在这里挂茶旗,设茶炉,摆铜钱筒,在茶亭前的竹筒上写着:“百两不嫌多,半文不嫌少,白喝也可以,只是不倒找”。   此后,卖茶翁名声大震,门前宾客盈门,功利之徒拼命收集他的各种用具。茶翁却在临终之前,将他所有茶器一把火烧光,使之化为灰烬。   他的行为与人生哲学激发了当时文人墨客的创作热情,对当时的茶人、画家、诗人产生了巨大的影响。   此《卖茶翁茶器图》就乃木村孔阳氏模写卖茶翁(高游外)茶具计33件,都彩绘木刻,甚精细。亦犹可远窥唐宋古器形制之大略。   原本藏于日本早稻田大学图书馆,因受国内茶友喜爱,此册采用现代宣纸彩印技术加以复制,又以传统工艺册页装订,实现了对此佳作的完美呈现。   炉龛:放置炉子的小阁子。   都篮:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。   急烧:又称急须,煮茶、暖酒器名。   铜炉:為生火煮茶之用,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。   瓢扚:大多由葫芦制成。用来舀水。   注子:古代汉族酒器。金属或瓷制成。可坐入注碗中。始于晚唐 ,盛行于宋元时期。起到保温作用。   钱筒:存放古时钱币,多由竹制成。   乌楦:用途不明,从器物文字上似乎可以判断是收纳废物的器皿。   茶罐:存放茶叶的罐子,锡制成。因锡稳定密封度好,故多用其存放茶叶。   吹管:起炉火时用的吹火管子。街边卖茶必要茶道具。   尘褥:铺或盖用的毯子。   滓盂:又称水盂,盛放废水茶渣的器皿。   檐子:类似与扁担的作用。挑货担子。   钱筒:大小竹筒用来存放钱币。   水注:注水壶。   瓦炉:顾名思义,用瓦烧制为生火煮茶之用。   炭篮:盛放烧水炭的容器,外面多由竹篾制成,里层包裹黑色油纸。   小炉:生火炉。   提篮:存放杂物的篮子。   炉围:罩在炉子外的竹篓,起到隔断保护的作用。   注子:古代酒壶。金属或瓷制成。可坐入注碗中。   炭挝:用来砸炭的铁锤。   焙钩:又名茶焙,是一种竹编,外包裹箬竹的叶子。因箬叶有收火的功效,可以避免把茶叶黄。茶放在茶焙里,要求小火烘制。   建水:盛放废茶水的器皿。   具列:用以陈列茶器,现在通常称为茶棚。   茶旗:类似今天店铺门口的广告牌,招揽客人用。   茶壶:存放茶叶的罐子。日本称为茶入或者茶心壶。   灰炉:烧水炉的一种。下面没有通风口,现今日本茶道具中发展为火钵或瓶挂。   瓶床:现在统称为瓶座,稳定壶和瓶的放置。   (图源网络)   茶的滋味,没有咖啡那样苦烈,也不像酒一样老辣,而是苦中有甜,涩中带鲜。但这些味道是由什么决定的呢?让我们一起来听听中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智的解读。   涩。茶中涩味的主导物质是茶多酚,主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸4类物质,其中以儿茶素的含量最高。儿茶素收敛性很强,在口腔内会产生发干、收缩的感觉,也就是我们常说的涩味。   水温会影响茶叶内含物质的浸出,滚开的沸水会加大茶中茶多酚的溶出度,导致茶味更涩。需要注意的是,用遭受过严重病虫危害原料制成的茶叶,苦涩味往往比正常茶叶重,饮用后可能会有不适感,购买时要注意。   苦。茶中的苦味主要来自于咖啡因,它是一种生物碱,有助加速人体新陈代谢,使人保持头脑清醒。茶叶中咖啡因的含量是由茶树的生长环境和品种等因素决定的,比如夏天茶叶生长旺盛,其咖啡因的含量要高于春天,所以夏茶往往味道更苦。同时,咖啡因还能与茶多酚氧化物以氢键络合的形式结合成具有鲜爽味的复合物,从感官上来说,这正是茶汤爽口的主要原因之一。咖啡因对于神经性头痛有一定的辅助疗效,甚至可以提高治疗神经性头痛药物的疗效。   咖啡因摄入过多会对中枢神经造成强烈的刺激,导致身体不适,出现过敏、失眠、手足颤抖、四肢无力、恶心等症状,俗称“醉茶”。预防“醉茶”,要做到饮用清淡的茶水,一般茶与水的比例在1:50左右,同时最好不要空腹喝太多茶。如果出现“醉茶”,可通过喝糖水或吃甜点的方式进行缓解。   鲜。氨基酸是茶中鲜味的主要来源,它是构成蛋白质的基本单位。茶叶中的氨基酸主要是茶氨酸,占整体氨基酸含量的一半,味道呈现鲜、爽、甜的特点。如果茶叶中氨基酸含量较高,茶多酚的含量又比较恰当,那么整个茶的口感就会表现出醇爽的特点。   刚炒制的新茶存放时间短,含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,严重的还会导致胃痛和便秘。因此,建议有相关病症尤其是胃肠功能较差的人,不宜多喝太过于“新鲜”的茶。   甜。茶多糖是茶品出甜味的主要原因,它还会增加茶汤黏稠度。茶多糖是茶叶复合多糖的简称,具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等作用。茶汤中的甜味在一定的程度上可以削弱苦味和涩味,缓和了茶汤的刺激感。   现在市面上有一些茶会掺杂糖、糖精、香精,尤其是红茶,如果你喝的红茶很甜、很香,极有可能是因为掺了糖和香精等物质。   从品饮乐趣而言,醇厚、鲜爽、不苦不涩的茶味最能让人产生愉悦的情绪,但对不少爱喝茶的老茶客而言,能“苦尽甘来”的茶才是真正的好茶。   减肥一直是不变的永久话题,尤其是在夏天更加会注重减肥。不过需要提醒大家的是减肥的方法需要科学,同时也要适量,否则就会造成不良的后果。之前,很多人说可以喝淡盐水来减肥,那么事实上这个方法有用吗?喝什么可以减肥呢?   早上喝淡盐水减肥好吗?   经过一夜的睡眠,身体代谢消耗大量水分,早上醒来时候身体处于缺水状态,补充水分成为了一天醒来的要务。淡盐水虽然也是水,能够满足身体对水分的需要,但是却增加了身体盐分摄入。在正常生理情况下,人体对盐的需要量很小,仅为每日2至3克,自然饮食完全可以满足。如果没有大量出汗或其他特殊需要,没有必要饮用淡盐水,特别是没有必要养成饮用淡盐水的习惯。有时为了口腔消毒,或缓解咽喉肿痛,用淡盐水漱口是一种有效的方法,但这与饮用淡盐水不是一回事。中国营养学会建议,每人每天饮食用盐不要超过6g,持续坚持喝淡盐水会导致体内血液离子浓度升高,进而导致水钠形成水肿。另外大量饮用生理盐水导泄,这种人工导泄长期下去很有可能会破坏肠道菌群,使得肠道功能紊乱。   减肥可常喝这些茶   1、姜黄薄荷茶   姜黄富含姜黄素,这种成分对于脂肪的产生有抑制作用,还能作为天然的抗氧化剂,延缓衰老让皮肤更有光泽,除了冲泡茶,做饭时加点也很好!   材料:1小包干薄荷茶、1杯热水、1.5茶匙剁碎的姜、1/8茶匙姜黄粉、1/8茶匙肉桂、1茶匙蜂蜜。   步骤:把所有的材料放入杯子里,倒入热水冲调搅匀即可。   2、生姜柠檬茶   生姜和柠檬富含维生素C,还能帮助消化、吸收食物,再加点薄荷,每天喝2-3杯,清除脂肪效果更棒!   材料:1根黄瓜切成薄片、3片生姜、1个柠檬切片、10-12片薄荷叶。   步骤:茶壶里的水烧开后,放入姜片煮5分钟后,放入柠檬搅拌1分钟后关火,再放入黄瓜、薄荷叶拌匀,晾凉冷藏30分钟,喝的时候可以再加点蜂蜜,味道会更好。   3、苹果肉桂排毒水   苹果和肉桂可以帮助人体燃烧脂肪,冰箱冷藏15分钟后每天下午喝一杯,还能消暑补气养颜,好处多多~   材料:一个苹果切片、一根肉桂、一壶水。   步骤:水煮沸后加入一根肉桂棒或一汤勺肉桂粉,中火煎煮5分钟后放入苹果薄片,拌匀即可。出锅后倒入碗中晾凉,再放到冰箱里冷藏15分钟,每天适时喝1-3杯就行。   4、黄瓜柠檬水   黄瓜里面含有充足的水分,是一种非常保湿的蔬菜,看来经常吃凉拌黄瓜很好哦。柠檬里含有的柠檬酸可净化系统,两者结合后能降血糖、助减肥!   材料:薄荷叶10片、半根黄瓜、1个柠檬切片。   步骤:把它们混合在2杯热水中, 搅匀,晾凉,冷藏一夜,第二天早起倒在水杯里,饭前喝一杯,好清爽。   5、蜂蜜柠檬水   蜂蜜能促进肠胃蠕动,久坐不动导致的下身肥胖,可以试试冲泡柠檬蜂蜜水。   材料:1茶匙蜂蜜、半个柠檬。   步骤:把半个柠檬汁挤进一杯温水中, 倒入一茶匙蜂蜜, 搅匀后在早饭前喝。   6、姜黄绿茶   绿茶里含有的芳香族化合物能溶解脂肪,另一方面还能促进胃液分泌,有助于食物消化吸收,和姜黄一起冲泡,效果加倍哦~   材料:1-2汤匙薄片生姜、1茶匙姜黄粉、1-2茶匙香菜籽、1-2汤匙绿茶。   步骤:水煮沸后,将所有材料放入锅中,中火煮5分钟即可。晾凉后过滤材料,留下汁水,放到冰箱冷藏。每天喝800毫升就行哦。   从小家长就说不能喝隔夜茶,相信很多人都是从小就知道隔夜茶不能喝的吧,后面渐渐长大的时候听说隔夜茶喝了会致癌,这是真的吗?从科学的角度来讲隔夜茶实际上就是经过常时间放置的茶,比如早上泡的茶放到傍晚的,不也是狠相似吗?   这些长时间放置的茶,其中的化学成分确实是发生了较大的变化,白天天气的气温比晚上高,在白天放置了长时间的茶变化甚至比我们所说的隔夜茶更为明显。   茶水在经过长时间放置之后,最主要的变化是茶叶中所含的茶多酚经过氧化形成了一种黄红、红褐色的氧化产物,所以失去原有的绿色,而不断增加黄色、红色的程度,茶水的清澈度自然也在下降,变得越来越混浊了。但是不用着急哦!实际上这些氧化物都是没有毒性的,不会对人体产生什么危害的。   我们从小经常听说的隔夜茶不能喝,否则很容易得癌症的。之所以这么说是因为茶叶过夜之后,其中所含的二级胺类物质可以转变形成一种致癌物,就是亚硝胺了,但是实际上这种说法是没有科学根据的。下面我们来分析一下。   1、二级胺类物质广泛存在很多种食物之中,并不是只有茶叶中才有的,而且我们从茶叶摄取的二级胺类物质的数量是非常少的,超级有限的,这个是远远低于人们从任何一类主食或者蔬菜摄入的量。   2、二级胺类物质本身并不是致癌物,而是需要在特定条件下跟硝酸盐发生化学反应之后才能形成亚硝胺。这个所谓的特定环境就是包括酸碱度、微生物很温度等多种因素,所以呢并不能说茶叶中含有二级胺类的物质和硝酸盐都会产生亚硝胺。   3、亚硝胺在人体内要达到一定的含量才会产生致癌的作用。根据相关研究表明,亚硝胺达到没每艾灸贴去宫寒助代孕吗千克体重吸收100-200毫克并持续性大剂量服用才可能发生致癌。我们所说的隔夜茶虽然可能含有亚硝胺,但是这些含量并不会比其他食品中的含量高,所以是不会产生致癌的危害的。当我们在正常喝茶的时候,从茶水中摄取的茶多酚喝维生素C都能有效阻止人体合成亚硝胺,这些是亚硝胺的天抑制剂。   小编提示:   但也不是说隔夜茶不存在安全隐患,由于茶水放置太久了,其中的蛋白质跟糖类等物质能够不断繁殖细菌、霉菌,所以呢茶水在长时间放置的情况下存在有害微生物的可能性,可能会导致茶水变质。   茶水在长时间的放置过程中,茶叶中茶多酚跟维生素会发生某些化学反应,因为放置时间久了,茶叶中的温度自然就会下降,这这个过程中也自然而然也发生各种反应。导致茶水的抗氧化能力下降,营养价值也会随之下降的。所以从科学的角度来讲要尽量避免喝放置时间过长的茶水,要喝现泡的茶水,这样才能充分发挥茶叶的价值,这样喝茶才能为我们身体提供健康能量的输送。   喜爱喝茶的人一般都知道普洱茶——一种产自云南的独特黑茶。它色泽温润、味道醇厚,熟茶沸水冲泡后,空气中似有暗香浮动,让人心神愉悦。为什么普洱的口味会如此独特,得到那么多茶友的青睐呢?如何辨别普洱茶的真伪优劣呢?   普洱的发酵和霉菌的作用   我们一般说的普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶经过人工发酵得到的;如不经过人工发酵则为普洱生茶(生普)。普洱茶最常见的人工发酵方式称为“渥堆”,就是在一堆晒青毛茶上洒水并用麻布覆盖,茶堆高度1~2米左右,中心温度可以达到40℃~60℃。茶叶的成分在温湿度作用和天然微生物发酵过程中发生奇妙的变化,赋予了普洱熟茶特殊的色香味。   所谓的渥堆发酵,实际上就是让普洱茶发霉。普洱茶天然携带各种微生物,例如黑曲霉、灰绿曲霉、青霉、根霉和酵母等。其中黑曲霉是普洱微生物中的主力,大约占总量的80%。黑曲霉是自然界常见的导致食物腐败的真菌,常见于水果、蔬菜、淀粉制品等。它也是极具经济价值的工业用菌,可以发酵产生纤维素酶、蛋白酶、淀粉糖化酶、果胶酶等酶类,可用于发酵生产食用酒精、柠檬酸等食品工业产品。黑曲霉还可以直接用于食品发酵工业,比如酿造酱油和食醋。   在普洱茶的发酵和后熟过程中,黑曲霉可以将单宁转化为没食子酸,使口感变得更温和;将糖类转化为醇,进而变为酯类,使茶叶暗香浮动。同时,黑曲霉也可以发酵产生有机酸、氨基酸,产生鲜香的口感。其他霉菌也会发挥各自的作用,比如根曲霉可以分解果胶,让茶叶软化,使茶汤更加黏滑、醇厚。青霉可以降解纤维素,产生少量游离糖类,赋予普洱茶甘甜的口感等。   现代发酵工业的理念也被应助孕的水晶 海蓝宝用于普洱茶的生产,比如用调配好比例的黑曲霉、米曲霉、酵母添加到普洱茶中,能调节各种功能性成分的含量,大大缩短发酵时间,降低生产成本,使普洱茶的品质得到提升。   黑曲霉和黄曲霉之“争”   2010年,广州市疾控中心在当地茶叶市场搜集了70个普洱茶样品,结果所有样品均被检出黄曲霉毒素,其中8个样品黄曲霉毒素超标(参照谷物的限量,每公斤5微克)。此外,也检测到另外三种真菌毒素:伏马菌素、T-2毒素和呕吐毒素。随后“普洱致癌”的说法一度甚嚣尘上,令消费者疑虑重重,也令商家头疼不已。2013年的另一项调查中,从南昌某茶叶市场采集的60份普洱茶也均检测到黄曲霉毒素,其中有7个样品的黄曲霉毒素含量超过每公斤5微克,其他真菌毒素的检出情况与广州类似。   虽然黄曲霉是自然界常见霉菌,普洱茶中确实可能携带,但要真正产生毒素并不容易。黄曲霉产生毒素需要很多条件,比如温湿度、营养物质,而且还需要携带能产生毒素的基因。而普洱茶的渥堆发酵温度较高,不是黄曲霉喜欢的温度,而且普洱茶的营养成分也不适合黄曲霉的“口味”,因此渥堆中产生毒素的可能性很小。   另外有研究发现,黑曲霉和黄曲霉在一起的时候会产生竞争关系。在渥堆发酵的中期,黑曲霉就已经牢牢掌控主动权。它不仅能够抑制黄曲霉的生长和产毒,甚至能一定程度上降解黄曲霉毒素。大陆和台湾一些学者试验过,分别用能产生毒素的黄曲霉菌种故意污染晒青毛茶,然后模拟普洱茶渥堆发酵,结果发现,即使黄曲霉能够侥幸存活,它也没能产生毒素。   普洱黄曲霉毒素从何而来   无论普洱生茶还是熟茶,都需要储存起来进行“陈化”,也就是放在库房里继续自然发酵。储存普洱茶的仓库分为干仓和湿仓两种,主要差异是温湿度和通风条件。在干仓中,普洱茶的自然发酵进程缓慢,即使历经10~20年依然口味醇厚,这也是普洱老茶的魅力和价值所在。湿仓实际上就是提高库房的温湿度,促进霉菌生长,加快后熟发酵进程,有点类似文物的“做旧”,但如果温湿度控制得不好会使茶叶劣变。   不过,单纯的湿仓储存并不足以产生黄曲霉毒素,毒素产生更重要的因素是劣质原料、储存不当和货物混放等原因。上文所述广州和南昌检出黄曲霉毒素的普洱茶均为湿仓储存的廉价普洱茶,普遍在每斤15元以下,最便宜的只有每斤4元。这样的茶叶本身品质不佳,仓储卫生条件更是无从谈起,因此被黄曲霉毒素污染就不足为奇了。   所以首先要强调的是,真正品质优良的普洱茶几乎不可能出现黄曲霉毒素污染。其次,普洱茶每次用量很少,大约只有5~10克,而黄曲霉毒素也不溶于水,因此在泡茶的时候,毒素不会进入茶汤,而大家喝茶广东省中医院助孕丸的时候一般也不会把茶叶吃下去。因此,相比大米、玉米、花生等容易被黄曲霉污染的食物,来自茶叶的黄曲霉毒素污染实在是不足为虑。   当然,黄曲霉毒素是明确的致癌物。国际上普遍认为,致癌物没有安全的摄入量,也就是越少越好。因此建议消费者在选购普洱茶时,一是不要选择过于便宜的普洱茶。二是可以看一看、闻一闻,如果纸包上有水渍、茶饼明显发霉(比如起白霜、有霉点)或味道不好就不要购买。三是冲泡的时候观察茶汤,如果不太清亮,甚至能喝出霉味,为了安全起见最好就别喝了。(国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯)   夏天到来,体内就容易堆积湿气,这个时候喝上一杯祛湿茶能达到祛湿的效果,那么祛湿茶应该怎么做呢?下面我们就来学一下祛湿茶的做法大全吧。祛湿茶的做法大全   1.竹叶茅根茶   做法:竹叶5克,白茅根5克,荷叶两克,放入杯中,沸水浸泡,当茶饮用。每日一剂。   功效:竹叶甘淡而寒,功善清热除烦,生津利尿。白茅根甘寒,具有清热利尿,凉血止血的功效。荷叶味苦微咸,性辛凉,能够清暑利湿,祛瘀止血。本方尤其适用于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。   2.陈皮茯苓茶   做法:茯苓5克,陈皮2克。茯苓、陈皮洗净,放人保温杯中,在杯中冲入热水,等待5分钟即可饮用。   功效:健脾利湿,化痰减肥,健脾燥湿,化痰孕晚期胸口两边助骨痛祛脂。   3.枸杞薏米茶   做法:薏米300克,枸杞子一把,红枣2-3颗,冰糖、水适量。将买来的薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分;将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入,如喜欢甜味可放几颗冰糖,再放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡5-10分钟即可饮用。   功效:薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿。   4.二花蜜茶   做法:木棉花10克,槐花10克,蜂蜜适量。木棉花、槐花放入砂锅,加清水800ml,大火煮沸,小火熬煮15分钟,去渣留汁,调入蜂蜜即成。   功效:具有清热祛湿,凉血止痢的功效。   5.薏米茶   做法:将薏米挑选洗净、沥干水分,放入平底锅内,开小火,慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗净,放入焙熟的薏米、冲入开水,浸泡5~10分钟。根据个人爱好,可以在煮好的茶内加入熟红豆之类的热性食材。   功效:薏米性凉,味甘,淡。《本草纲目》谓其“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。   6.西瓜皮凉茶   做法:将西瓜皮洗净、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀即可。   功效:这款凉茶有祛暑利尿的功效,尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过,寒性体质及胃寒的人忌用。   祛湿吃什么好   1、冬瓜   有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。   2、玉米   具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。   3、田螺   有清热利湿、通便解毒的功效,适用于目赤肿痛、湿热黄疸、热结膀胱、小便不通、鼓胀水肿等病症。   4、苡仁   有利水渗湿、健脾止泻等功效,适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。   5、扁豆   具有健脾和中,消暑化湿等功效。适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。   祛湿喝什么茶呢?文中小编已经给大家盘点了6款适合湿气重的朋友喝的茶饮了,此外,体内有湿气还可以多吃一些祛湿食物,它们也可以帮你达到去除湿气的效果。   高血压患者头痛头晕,不妨常饮夏枯草保健茶。夏枯草性苦辛而寒,入肝、胆经,能清肝明目,消肿散结。现代药理表明,夏枯草具有明显的降压作用,其提取物具有降压活性及抗心律失常作用。   夏枯草降压茶   原料:夏枯草10克,车前草12克。   做法:将夏枯草、车前草洗净补精助孕的食物,放入茶壶中,用沸水冲泡后代茶饮。每日1剂,不拘时饮服。   功能:清热平肝,利尿降压,适用于高血压头痛、头晕目眩等症。   提示:在饮用过程中应经常测量血压,以免血压相对过低而引起头晕。   夏枯草菊花茶   原料:夏枯草10克,党参10克,白菊花5克,蜂蜜适量。   做法:将党参切成薄片,与夏枯草、白菊花同下沸水中滚约1分钟,熄火泡浸约二十分钟,滤渣,调少量蜂蜜当茶饮用。   功能:因夏枯草药性偏寒,长期服用会伤脾胃,所以与党参一同服用,便可久服无弊;又因冬季干燥,可加蜂蜜润肺,同时还可以调味,适合长期服用。   提示:脾胃虚寒的患者不宜长期服用;糖尿病患者和腹胀又见舌苔厚腻者,可不加蜂蜜直接服用。   夏天气温炎热,这时候喝杯茶无疑是解暑止渴的好方法。你知道吗,喝对了茶既清鲜爽口、解渴消暑,又能解决各种小问题。   专家总结出5种最适合夏季的小药茶,解渴的同时还能治好“夏天病”,不妨试试看。   受访专家:中国药膳研究会副会长荆志伟   吃坏肚子 姜茶乌梅饮   做法:将生姜10克、乌梅肉30克切碎,和绿茶6克放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严盖子,温浸半小时参茸鹿胎膏能助孕吗,再加红糖少量。稍放一会,趁热一次喝下,每日3次。   功效:姜茶乌梅饮出自元代医学家危亦林编撰的经典医籍《世医得效方》。该茶饮方能清热生津、止痢消食、温中,用于夏季各种饮食不洁或不节引起的腹泻、痢疾等。   生姜性属辛、微温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的作用,所以日常我们伤食呕吐之时或者在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。   乌梅味酸涩,性平,其酸涩之性可以收敛神气和汗液,能生津止渴、止泻止血、和胃,可用于汗出过多、心神涣散、心慌不安、食欲不振者。注意脾胃虚弱、遇冷腹泻者不适合饮用此茶。   咽喉疼痛 甘桔汤   做法:将桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨为粗末,以沸水冲泡,代茶频饮,每日2次。   功效:甘桔汤首见于《伤寒论》,原名桔梗汤,治疗“少阴病二三日,咽痛者”。后被清代医家吴鞠通所著的《温病条辨》引用,可治疗“温病少阴咽痛者”。   自古以来甘桔汤就被历代医家认为是治疗咽痛的通用方,如《医学心悟》中说:“凡咽痛,通用甘桔汤。”   生甘草性甘、味平,归心、肺、脾、胃经。能清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性的作用。桔梗味苦、辛,性微温,入肺经,能祛痰止咳,并有宣肺、排脓作用。可见二者相配,能宣肺、利咽。   《小儿药证直诀》记载煎药可用于解小儿肺热、风热上壅、咽喉肿痛。该茶饮用于未成年人可小量频服,即用1/3量,每日服用3~4次。   汗多口干 五味枸杞饮   做法:将五味子6克、枸杞子8克一起放入锅中加净水800毫升,用文火煎沸,滤出清液,倒入盖杯中,加白糖5克,搅匀,分次饮用。   功效:健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。夏天自觉困乏无力、汗出较多、口干的人,即“夏虚”之人,用五味子与枸杞子一起煎汤服用或者开水泡饮,能使人精神倍增,五味枸杞饮是夏季养生补益佳品。   五味子酸而性温,有补气生津、止泻安神等多重功效。特别是其与枸杞子合用,补肝肾作用更加突出。   适用于五脏虚亏、气血不足或长期劳神、熬夜生活不规律所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症状的人群。   闷燥热 菊花茶烦   做法:冲泡菊花最为简单,和其他茶品一样,冲泡时将头汤倒掉,再冲泡花茶,用量一般5~10克,水温70℃左右为宜。   菊花还可搭配其他药材,如金银花、枸杞、决明子或胖大海等。   功效:菊花茶是寻常百姓最为常用的清热祛火、清肝明目的中药茶饮。菊花味甘、苦,微寒,归肺、肝经,适合夏季炎热季节出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者。   菊花品种多,如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、和颜坤泰生殖助孕红菊等,用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多,以花形饱满、无杂质、味道清香者最佳。   菊花茶搭配其他药食同源中药一起冲泡有不同的功效:   和金银花搭配,可缓解风热感冒初期症状,减轻咽喉肿痛、口疮等。和枸杞子或决明子搭配,可缓解眼目昏花、肿痛。若咽喉肿痛、干痒,菊花搭配胖大海可有效缓解。   昏脑涨 三叶茶头   做法:分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。炎热之季可以三叶合泡,每种5克,或者任选其中的一种泡茶喝亦可,有清心火、养心神和解暑的作用。   功效:夏至正值暑气当令,想养心清暑,首当推荐夏至三叶茶。荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经,有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,是传统药膳中常选用的原料。   荷叶有良好的降脂、减肥的作用,适用于中暑热盛致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。   竹叶甘淡,寒,功效为清热除烦,生津利尿,在中医临床上用于热病烦渴、小儿惊癔、咳逆吐血、面红、小便短赤、口舌生疮等。   薄荷叶性味辛凉,入肺经、肝经,功效为疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。用于外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、风疹瘙痒、暖宫助孕中药有哪些胸闷胁痛等。   中药理论认为这三种叶品均为轻清之品,对暑热盛、心火旺的人有较好的清热祛火养心的作用。   夏季是一个非常炎热的季节,那么在夏季的时候要如何降暑呢?夏季降暑喝什么茶比较好呢?夏季养生中最重要的就是预防中暑,那么夏季预防中暑吃什么好?今天小编就推荐几款夏季降暑茶。   夏季降暑茶   1、银菊茶   金银花、菊花各3克,将两药洗净晾干,沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑,清热解毒之功效。   2、竹叶茶   青竹叶50~100克,将竹叶洗净,加水煎即可。每日代茶饮用,可清凉解暑,利尿除烦,是民间盛行的夏季清凉饮料。   3、菊决 槐花茶   取白菊花、决明子、槐花各10克,煎水代茶饮,有清热解毒、降压、明目、提神之功效。   4、二子茶   枸杞子10克,五味子3克,沸水冲泡代茶饮,有生津止渴、益气补阴的作用,但有湿热者不宜饮用。   5、绿豆薄荷茶   绿豆10克,薄荷6克,煎水代茶饮,具有消暑、利湿生津之功效。   夏季降暑食谱   1、冬瓜绿豆海带   材料:冬瓜(带皮)200g,绿豆50g,海带少许,陈皮少许   这是夏季清热消暑的经典食疗方。冬瓜,尤其是冬瓜皮具有清热解暑、祛湿利水的功能,特别适合夏季食用。同时,这种食材还富含水分,可以补充人体流汗而丢失的水分。绿豆也是夏季餐桌上的营养上品,具有清热解毒、消肿下气、补肠胃的功效。海带有利水降脂的特点,加入少许陈皮,还具有开胃的功效。专家建议,这个方子可以煮成糖水,也可以加入排骨、瘦肉等煲汤。   2、绿豆丝瓜花   材料:绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。   做法:用清水一大碗,先煮绿豆至熟,然后捞出豆,再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。   作用:清热,解暑。治夏季气温酷热引起的中暑   3、清暑益气粥   材料:西洋参2克,麦冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖适量。   做法:先将麦冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分钟,留汁500毫升左右,再将粳米加入煮成稀粥,熟时将西洋参粉末调入和匀,以冰糖调味即可。可早晚食用。   作用:清暑益气,生津止渴。适用于夏季高热持续不退,无汗或少汗者诊断宫外孕的辅助检查食用。   对于新入门的茶友而言,如何冲泡可是一大技术难题,毕竟在没有经过长久的经验积累之前想要正确掌握各种茶类的投茶量,继而将茶泡好喝并非易事,为此我们整理了如下知识帖供各位参考。   按比例投茶   茶叶冲泡有一个常用的茶水比例是1:50,也就是1克茶叶加50毫升的水。但乌龙茶和紧压茶要特殊一点,比例为1:30。有些较为讲究的茶友可能就会准备专门的量杯和精准食物秤了,而对于一些不拘小节的人来说,这种方式未免显得有些死板,操作起来也相对麻烦。若是想精确到具体克数的“强迫症”茶友可以参考下表:   那么如何在没有硬性指数的情况下将茶冲泡好呢?答案是体积投茶法。   按体积投茶   绿茶   绿茶是被公认为所有茶类中最为鲜嫩的茶,经过揉捻,浸出物出来的快,所以用盖碗冲泡的时候,茶量刚好覆盖满盖碗底部就可以了。在冲泡的过程中有两点要值得注意:一是不能盖盖儿,会把茶汤闷坏;二是水温不能过高,水温太高会伤害到绿茶的茶叶,让茶汤变苦变涩,但也不能太低使茶叶的香气激发不出来,一般是90℃—95℃较为合适。   红茶   红茶的投茶量与绿茶相似,也是覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶稍微多一些。常喝国外红茶的朋友很多时候喝到的是红碎茶,由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度,所以投茶量要减少近一半。   乌龙茶   乌龙茶的种类、类别非常多,但还是可以根据其外形大致分为条形乌龙和球形乌龙,条形乌龙的投茶量差不多占到盖碗容量的1/5到1/3,球形乌龙则覆盖过底部就可以了。   球形乌龙由于形状特殊,茶叶展开比较慢,所以通常用一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味,特别是高山乌龙一定要用沸水冲泡,如果用温吞的热水冲泡,那这泡茶就等于浪费了。   冲泡茶叶时,第一次注水入壶随即倒掉的过程称为“温润泡”。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展,以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。由于温润泡时间短,茶叶本身的可溶物还来不及溶出,但揉成半球形或球形的茶叶却可借热水的冲力与热量慢慢开展。   普洱茶饼(紧压茶)   紧压茶的投茶量差不多占盖碗容量的1/5。因为有些紧压茶比较紧,“密度较大”,所以可适当减少投茶量进行微调。为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。紧压茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡”的说法,原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后排卵同房后做什么助孕期自我发酵则不存在这个问题。   白茶   由于白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼约占盖碗容量的1/5。白茶相对来说是比较好“控制”的茶叶,不会轻易被泡坏,如果在必要场合非要露一手的话,果断选白茶吧。   柑普茶   飘逸杯的出现满足了席不暇暖的都市人喝茶的需求,一杯柑普茶也就成了工作之余最便捷的舒缓方式。办公室所用的飘逸杯大多数均为350ml,柑普的投茶量大致铺满杯底,然后沿柑皮边缘掰下4—5小片柑皮(也可根据个人喜好调整茶与柑皮的比例),水量约为整只飘逸杯的4/5。静置3—5分钟,取出虑杯即可享用。   泡茶本身并不难,也不需要记所谓的条条框框,它本是一个熟能生巧的过程,泡得多了,我们自然会根据自己的口感找到最适合的投茶量。   夏天气温炎热,这时候喝杯茶无疑是解暑止渴的好方法。你知道吗,喝对了茶既清鲜爽口、解渴消暑,又能解决各种小问题。   《生命时报》特邀专家,总结出5种最适合夏季的小药茶,解渴的同时还能治好“夏天病”,不妨试试看。   受访专家:   中国药膳研究会副会长 荆志伟   姜茶乌梅饮   吃坏肚子   做法:将生姜10克、乌梅肉30克切碎,和绿茶6克放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严盖子,温浸半小时,再加红糖少量。稍放一会,趁热一次喝下,每日3次。   功效:姜茶乌梅饮出自元代医学家危亦林编撰的经典医籍《世医得效方》。该茶饮方能清热生津、止痢消食、温中,用于夏季各种饮食不洁或不节引起的腹泻、痢疾等。   生姜性属辛、微温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的作用,所以日常我们伤食呕吐之时或者在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。   乌梅味酸涩,性平,其酸涩之性可以收敛神气和汗液,能生津止渴、止泻止血、和胃,可用于汗出过多、心神涣散、心慌不安、食欲不振者。注意脾胃虚弱、遇冷腹泻者不适合饮用此茶。   甘桔汤   咽喉疼痛   做法:将桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨为粗末,以沸水冲泡,代茶频饮,每日2次。   功效:甘桔汤首见于《伤寒论》,原名桔梗汤,治疗“少阴病二三日,咽痛者”。后被清代医家吴鞠通所著的《温病条辨》引用,可治疗“温病少阴咽痛者”。   自古以来甘桔汤就被历代医家认为是治疗咽痛的通用方,如《医学心悟》中说:“凡咽痛,通用甘桔汤。”   生甘草性甘、味平,归心、肺、脾、胃经。能清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性的作用。桔梗味苦、辛,性微温,入肺经,能祛痰止咳,并有宣肺、排脓作用。可见二者相配,能宣肺、利咽。   《小儿药证直诀》记载煎药可用于解小儿肺热、风热上壅、咽喉肿痛。该茶饮用于未成年人可小量频服,即用1/3量,每日服用3~4次。   五味枸杞饮   汗多口干   哪些方法能助孕做法:将五味子6克、枸杞子8克一起放入锅中加净水800毫升,用文火煎沸,滤出清液,倒入盖杯中,加白糖5克,搅匀,分次饮用。   功效:健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。夏天自觉困乏无力、汗出较多、口干的人,即“夏虚”之人,用五味子与枸杞子一起煎汤服用或者开水泡饮,能使人精神倍增,五味枸杞饮是夏季养生补益佳品。   五味子酸而性温,有补气生津、止泻安神等多重功效。特别是其与枸杞子合用,补肝肾作用更加突出。   适用于五脏虚亏、气血不足或长期劳神、熬夜生活不规律所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症状的人群。   菊花茶   烦闷燥热   做法:冲泡菊花最为简单,和其他茶品一样,冲泡时将头汤倒掉,再冲泡花茶,用量一般5~10克,水温70℃左右为宜。   菊花还可搭配其他药材,如金银花、枸杞、决明子或胖大海等。   功效:菊花茶是寻常百姓最为常用的清热祛火、清肝明目的中药茶饮。菊花味甘、苦,微寒,归肺、肝经,适合夏季炎热季节出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者。   菊花品种多,如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等,用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多,以花形饱满、无杂质、味道清香者最佳。   菊花茶搭配其他药食同源中药一起冲泡有不同的功效:   和金银花搭配,可缓解风热感冒初期症状,减轻咽喉肿痛、口疮等。   和枸杞子或决明子搭配,可缓解眼目昏花、肿痛。   若咽喉肿痛、干痒,菊花搭配胖大海可有效缓解。   三叶茶   头昏脑涨   做法:分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。炎热之季可以三叶合泡,每种5克,或者任选其中的一种泡茶喝亦可,有清心火、养心神和解暑的作用。   功效:夏至正值暑气当令,想养心清暑,首当推荐夏至三叶茶。荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经,有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,是传统药膳中常选用的原料。 小天使碱性助孕润滑剂会影响代孕吗  荷叶有良好的降脂、减肥的作用,适用于中暑热盛致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。   竹叶甘淡,寒,功效为清热除烦,生津利尿,在中医临床上用于热病烦渴、小儿惊癔、咳逆吐血、面红、小便短赤、口舌生疮等。   薄荷叶性味辛凉,入肺经、肝经,功效为疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。用于外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、风疹瘙痒、胸闷胁痛等。   中药理论认为这三种叶品均为轻清之品,对暑热盛、心火旺的人有较好的清热祛火养心的作用。   “晒青茶”在走完普洱茶国标规定的加工工艺流程之前,当属绿茶无疑。包装完成之后,按国标称谓“普洱茶(生茶)”也没错。   近来,有关普洱茶(生茶)到底该归入绿茶还是普洱茶的争议愈演愈烈,某地茶协甚至向相关部门提议“让消费者知晓生茶的本质——晒青绿茶”。果真如此的话,国标对生茶的定义还算不算数?无数藏家这么多年难道囤的都是满仓“晒青绿茶”?生茶的处境如此尴尬,老茶鬼且从国标和茶叶分类法理一下思路,欢迎各位专业人士批评指正。   《地理标志产品普洱茶国家标准》GB/T2111-2008对普洱茶的定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。按加工工艺分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型。其中,普洱茶(生茶)加工工艺流程为:晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装。   如果按国标规定的加工工艺流程,包装环节结束后,晒青茶就可以名正言顺成其为普洱茶(生茶)了。   茶叶分类方法有多种,但基本依据为制茶方法,并结合茶叶本质的系统性。欧美一般将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶三大类;日本则根据茶叶发酵程度分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、(微生物)后发酵茶四类。中国当前通用的“六大茶类”分类法,就是以茶叶助孕丸代孕了也可以吃吗品质系统性及制法的系统性为依据,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶等六大类。其中,滇青属晒青绿茶,归入绿茶类;普洱茶属滇桂黑茶,归入黑茶类。   普洱茶国标中的“晒青茶”是否有意无意省略了“绿”字,不得而知。但按“六大茶类”分类法,“晒青茶”在走完普洱茶国标规定的加工工艺流程之前,当属绿茶无疑。包装完成之后,按国标称谓“普洱茶(生茶)”也没错。请注意,国标规定的加工工艺流程是从晒青绿茶到普洱茶(生茶)的分水岭。一堆毛茶摆在面前,我们可以称之为晒青绿茶,一旦经过蒸压成型、干燥、包装,就可以理直气壮地称为“普洱茶(生茶)”了,这是国标规定的,不是某个人指定的。   在“六大茶类”分类法中,明确将普洱茶归入黑茶类,但并未特别指明普洱茶是否还包含生茶一项,这正是业界对生茶归属问题争论的焦点所在。专业人士都清楚,黑茶品质形成的关键程序是渥堆,普洱茶(生茶)在加工工艺流程中没有这个环节,因此不能归入黑茶类别。这样以来,生茶的处境就显得比较尴尬,既非绿茶,也非黑茶。游离于“六大茶类”之外,归入“再加工茶类”中的“紧压茶”类可能比较合适。   按日本静冈大学中林敏郎的分类法,普洱茶属后发酵茶,云南茶属渍物茶(发酵茶),两者都归入微生物发酵茶类(这里的普洱茶应为我们通常所指的生茶,云南茶则为渥堆发酵的熟茶)。   综上,普洱茶(生茶)比较科学的分类应该是晒青紧压后发酵茶。脱离了国标、“六大茶类”分类法的语境,片面争论生茶是绿茶、黑茶还是普洱茶都是不科学、不客观的。   白茶,清雅如诗,回味悠长。春茶季时,身披白毫的芽叶初吐绿意,就引得一众茶客从天南海北赶来。然ivf助孕护理干预而白茶的精彩不独独只在春天,秋时的白露茶也牵动着茶客驿动的心。   如今,除了追赶春茶,追寻白露茶也在茶圈中逐渐兴起。白露茶究竟有什么“过茶之处”,为何吸引了越来越多爱茶人的目光,成为杯盏壶间的新宠?这里头,有乾坤。   节气,是对自然的尊崇和敬畏   在中国,从古至今,对大自然的力量向来尊崇敬畏。二十四节气便是由此衍生的民族智慧,天时物候的变化,深刻影响着植物、农作物的生长。   古农书《齐民要术》上曾经写道:“顺天时,量地利,则用力少而成功多,任情返道,劳而无获”,意指只有按照季节去耕作,才可以得到良好收成。从古至今二十四节气与农业生产就有紧密联系。茶叶亦如是,从春茶到秋茶,大自然赋予它们各自的滋味和使命。春茶鲜嫩动人,秋茶也有其浓醇开阔。   明代屠隆的《茶说》中曾载:“又秋后所采之茶,名曰秋露白,初冬所采,名曰小阳春。其名既佳,其味亦美,制精不亚于春茗。”   白露秋风夜,一夜凉一夜   白露,农历二十四节气中的第十五个节气。太阳自夏至后一路向南,当太阳到达黄经165度时,即阳历的9月7号左右,就是白露。《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。做试管容易得卵巢癌吗”   白露之后天气渐转凉,北风南下频繁,吹走大地积聚的热量,清晨可以在地面草木间看到白色的露珠。进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气转守为攻,暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下,往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜,一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。   过了白露节,夜寒日里热   “过了白露节,夜寒日里热”,这是一年中昼夜温差最大的一个节气。白露时节,天气转凉,日均温度降低,大气的保温作用变弱,因而天气变得“秋高气爽”。   对于植物来说,南方的立夏到立秋这个阶段,又热又湿,植物在此时生长速度也明显加快,直等到此时暑热渐渐退去,气温逐渐降低,植物的生长速度才慢慢放缓。   诗意的节气里,一杯诗意的茶   蒹葭苍苍,白露为霜。白露茶,这个富有诗意的名字,昭示着大自然的赐予和力量。此时茶树生长缓慢,茶叶的味道浓厚,令人肺气肃降。   秋茶香高味醇,而秋茶中的白露香气浓郁,是其中代表。白露茶,根据当地的天气和茶叶的生长情况,大约在白露前后几天采摘、制作而成。   昼夜温差大,成就茶叶丰厚内质   我们都知道新疆地区昼夜温差大,因而产出的瓜果特别甜,在茶树上也是同样的道理。   白露时节,白天温度高,茶树的光合作用旺盛;晚上气温低,茶树的呼吸作用微弱,因此有利于促进茶叶内含物质的积累。故而白露茶口感上更为醇厚、甘甜、开阔。   历经春夏的磨砺,熬出甘醇的滋味   夏天,茶树生长时间短、速度快,所以夏茶的内质薄,涩感明显,适口度不高。秋天的茶叶经过春夏两季的磨砺,熬出了浓烈的品性,有一股独特的甘醇味道。这是一种在隐忍中蓄积,终得厚积而薄发的味道。   待到暑热退去、白露来临,这时的茶青品质介乎春夏茶之间,叶质带硬,芽心偏小,用来制作白茶比夏茶要好。此时的茶叶无论是鲜爽度还是内含物质都很丰富,此时多采摘一芽二叶到三叶的鲜叶作为制茶原料。   小阳春之时,更易于完成日光萎凋   福鼎白茶,制作工艺简单,萎凋一环十分重要。特别是日光萎凋,最为人所称道。然而日光萎凋做起来并不容易,这个过程一般要持续数天,并且完全是看天做茶,看青做茶,风险很高;无论是人工、时间、精力的耗损都极大。因此要做一次完整的日光萎凋并不容易。   人称“小阳春”的白露时节,秋高气爽,温度宜人;且阳光充沛,连日的晴天天数多,鲜有阴雨和天气突变的困扰,鲜叶得以尽情蓄积阳光的能量,能够充分日晒二到三天,日光萎凋的成功率和完成率也更高。   当其时,也会有更多的制茶人,选择用日光萎凋的方式来做茶。对于追求品味阳光味道的茶友来说,如果遗憾错过了日光萎凋的春茶,白露茶便是弥补心头之憾的上佳之选。   茶汤入口,是秋高气爽的开阔   说得再多,听得再多,都不如茶汤入口那一刻的感受来得真切。   春天里的那杯茶,清雅悠扬,细腻而内敛的茶汤,由口入心徐徐绽放;秋天里的这杯茶,则是外扬浓醇,那股秋高气爽的开阔气息,在心神间回荡,白露茶正是如此,带着秋天的味道,适口度好,能让品饮者清晰抓住它独特的口感。   错过春天等秋天,性价比高不怕晚   有人钟情春茶的鲜爽,有人喜爱秋茶的甘醇,从性价比来说,如果你钟情于白茶中那股“阳光的味道”,那么相对而言,白露茶就是比较容易在合理价位上喝到的这种茶了。   白露茶原料的采摘制作成本低,价格几乎只有春茶的三分之一,甚至更低。如果在这个时候,用日光萎凋而不是室内萎凋的工艺来制作茶叶,我们就能喝到这样性价比高、真正日光萎凋而成的白露茶了。   因为白露时茶叶的价格比春茶低,而且与春天相比,白露时节的日晒条件更稳定,所以这个时候生产的日晒白露茶,品质和性价比都会达到一个最优的状态。   又到了火辣辣的夏天,高温难耐、潮湿难避。即将到来的梅雨季节,怎样存茶确实成为了很多普洱茶爱好者最关心的问题。那么,在炎热的夏天存茶我们应该注意一些什么呢?   要想在夏天存好茶,首先要弄清楚普洱茶适合在什么环境下存放,转化才会更好。针对适合普洱茶存放的环境和夏天每个地方的气候特点来做适当的调整。   首先,存茶的环境要保持通风。   最好是能够形成空气对流,这样有利于茶叶中微生物的繁衍,可加速茶叶陈化。还可以保证存茶环境中的空气新鲜,使得存茶环境中的气温恒定。   其次,无异味。   茶叶本身很容易吸附环境中的气味,所以,我们会在日常生活中存茶,一定要远离厨房、卫生间、卧室等容易吸收到外部杂味的地方。有条件的话,可建立一间专门的储茶间。   再次,存茶的环境一定要避免阳光直射。   长期置于阳光直射环境下的茶叶,茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏,以致茶叶产生其它味道,其茶质也将弱化乃至消失。所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方,如阳台、窗子边等。   然后,忌高温、低温。   存茶的环境温度既不能太高也不能太低。如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上,这样会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失……在炎热的夏天,可以利用空调、风扇等进行室内降温。相反,如果存茶的环境温度长时间处于18℃以下,就会抑制普洱茶中酶的活性,茶叶也得不到更好地转化。而且一定要注意,普洱茶是不能放冰箱存放的茶类。   最后,需要注意的是湿度问题。   如果环境中相对湿度达到85%以上,就属于潮湿环境,这种环境不适合存茶。但过度干燥的环境对普洱茶的后期转化也没有任何作用。夏季多雨水,容易导致存茶环境中的湿度增加,这时候可以利用无异味的木炭来吸附潮气。如果存茶环境过于干燥的话,可以在存茶间放置一盆干净的水,利用水汽蒸发来增加空气湿度。   除了需要注意上面的一些问题外,我们还可以借助一些小技巧和器皿来更好的存放茶叶。比如,我们在买茶的时候,可以整提或者整件买,这样子的话,茶叶本身就有一个便于进行存放的外包装,不用拆散存储。平时喝的茶,可以准备一些小陶罐、瓷罐等来放置,既方便使用,又有利于醒茶。   中国茶文化历史悠久,源远流长,正餐之间作为养生保健的饮品是可以的,但是在一些宴会上少不了摄入荤食,要知道肉食与茶同食相当于慢性中毒,之前的汉语中“茶”与荼毒生灵中的“荼”是同一个字,原因即在于此。   茶叶也分很多种,像普洱茶加工工艺中有发酵的工序,是具有一定的解油腻的作用的。而绿茶中往往含有大量的茶多酚和鞣酸等物质,鞣酸与蛋白子结合之后在消化中生成难以被消化吸收的鞣酸蛋白,这是一类可以大大降低肠道蠕动的物质,席间一个小小的习惯久而久之就会导致诸如便秘、消化不良等情况的发生。   也就意味着,在日常饮食中哪些摄入蛋白质较多的场合下,从胃肠道健康的角度是不推荐饮用茶水的,尤其是佳节节日的时候,大鱼大肉荤素搭配不合理,故而以茶代酒在高蛋白饮食的情况下就成为现代人的一种陋习。   同样的道理,西瓜等果盘归寒凉食物,如果在摄入大量蛋白质的情况下立刻吃水果也不是好选择,以西瓜为例,其中含有较多的单糖,高蛋白食物消化速度较慢会堵塞此类寒凉食物的代谢路径,在体内引起酵解,久而久之形成消化不良乃至便秘。   有很多人莫名其妙的“肚子胀、不消化”,排除自身消化系统的器质性病变外,原因大多在此,专家建议此类人群若长时间无明显改善时可口服最新一代全胃肠动力药枸橼酸莫沙必利(快力),而吗丁啉因为对心脏有毒性已逐渐淡出人民视野,小编最后想说,以茶代酒看来也是要分场合的呀!(李元森)   爱喝茶的朋友可能每天都会喝茶,还可能特别钟情某一种茶。但中国中医科学院研究生院教授杨力告诉记者,如果根据一天中身体的不同状态,喝不同种类的茶会更健康。   早餐喝杯红茶。茶叶种类十分丰富,从人们最熟悉的绿茶、红茶、乌龙茶(青茶),到比较小众的白茶、黄茶、黑茶,再到近年来炒得火热的普洱茶,总有一种是您喜欢的。茶有这么多种类,一天中究竟怎么喝更健康?对此,杨力表示,睡眠期间肠道处于半休息状态,晨起后它需要时间恢复到最佳工作状态,有些人早上吃一点寒凉的东西就会拉肚子,所以晨起后很适合喝性温的红茶。不过最好早餐时或早餐后喝,因为红茶是所有茶中咖啡因含量最高的茶,其咖啡因含量是乌龙茶的2倍,绿茶的3倍,空腹喝易引起心慌、尿频等,胃肠虚寒者更应注意。   大多数国人的早餐都吃得简单而匆忙,很少人会早餐喝茶。但是英国人却很重视早餐,它们早餐一般会喝混了牛奶的红茶,红茶的清香和牛奶的醇香加上精致的茶具瞬间提升了早餐品质和幸福感。建议大家早起片刻,放慢节奏,早餐来一杯温和红茶,彻底赶走睡意,开启充满活力的上午。   午后适宜喝绿茶。下午三点钟时,大脑容易昏昏沉沉,眼睛疲惫不堪,免疫力也有所降低,建议喝杯绿茶。绿茶属于不发酵茶,其茶多酚含量比其他茶都高,抗氧化能力最强,能更好清除体内自由基(活性氧),维持身体免疫力,让身体轻松。清代黄宫绣的《本草求真》称,茶能治“头目不清”,所以从中医角度讲,下午来杯绿茶也能提神清目。一般中午都吃得比较多且腻,绿茶正好有降脂、降糖效果;中医也认为,人到中午肝火最旺盛,饮绿茶可以缓解此症状。建议用80℃的温水冲泡,可使茶汤淡绿,茶香清爽,而且茶多酚破坏也最少,保健效果更好。   晚间喝黑茶、乌龙茶。由于过量摄入咖啡因会让人神经兴奋,影响睡眠,所以很多人晚上都不敢喝茶。其实,不同品种的茶叶中咖啡因含量不同,后发酵的黑茶咖啡因含量较低。常见的黑茶中,咖啡因含量由高到低依次是:六堡茶砖、云南普洱熟茶、雅安藏茶。爱茶的朋友可以先试试这几种茶,睡眠浅的朋友可尝试咖啡因含量更低的乌龙茶。   虽然绿茶咖啡因含量也很低,但是它属于不发酵茶,没有后发酵的黑茶和半发酵的乌龙茶温和,所以建议晚上还是以喝黑茶和乌龙茶为宜。大多数人晚餐吃得比较多,餐后又没太多活动,所以特别容易堆积脂肪,增加肥胖风险。研究已证实,乌龙茶辅助减肥效果很好,从此方面说,晚餐或餐后喝乌龙茶更好。   进入三伏天之后,广州的酷暑就来临了。高温多雨、闷热湿热的天气让人食欲不佳。上班族在茶餐厅吃饭时,不妨上一杯柠檬茶,酸酸甜甜,解渴又爽口。中医认为,柠檬有食疗作用,既美白又开胃,而且在预防结石方面,尤其适合广东人,可以当作夏季的养生饮料。   夏季比较适合吃酸   五味之首的酸味,在夏天不可缺少。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师邓聪认为,夏季宜采取“增酸减苦、调养胃气”的饮食原则。其中主要原因:   1、夏季高温,出汗多,适当吃酸味食物,能生津解渴、敛汗止泻,可预防流汗过多而耗气伤阴。   2、夏季人体饮水增多,会稀释胃液,降低胃酸杀菌能力,适当吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾开胃,帮助杀菌和消化。   可见,柠檬本身味道酸,因而是夏季“吃酸”的很好的一个选择。   柠檬酸可以预防结石   柠檬是药食兼用的水果之一,成名于它富含维生素C。研究发现,柠檬中的柠檬酸、维生素C有很强的抗氧化作用,其超氧化物歧化酶活力高,对自由基抑制能力强,可促进肌肤的新陈代谢及抑制色素沉着等,这就是柠檬的美白护肤作用。   之所以在广东,柠檬茶是茶餐厅的标配,其实跟我们这里的气候密切相关。邓聪说,广东是泌尿系结石的高发地区,每年都有不少人因为肾结石、膀胱结石而住院治疗。而饮用含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,从而预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体,防治肾结石。   另外,《脉药联珠药性食物考》中记载柠檬,“浆饮渴瘳,能避暑。孕妇宜食,能安胎”,指出柠檬制作的饮品可止渴、消暑,孕妇食用柠檬有安胎的作用。就连孕妇也不排斥,柠檬茶该多亲民啊。   专家教你DIY养生柠檬水   青柠檬比黄柠檬更酸、皮更薄、汁更多。在营养方面,厚果皮的柠檬有较浓的香味,富含柠檬苦素、类黄酮、香豆素等;果肉比例大,果汁多的柠檬所含的柠檬酸和维生素C较多。因此,相比于黄柠檬,青柠檬多用于制作饮品。   1、新鲜。制作柠檬水时,最好选择新鲜柠檬,因干柠檬的香气和维生素C等成分含量都有一定损失。   2、连皮薄切。柠檬切片泡水更有利于营养物质的释放及香气成分泡出,且一定要带皮切薄片。因柠檬皮含有丰富的有益成分,如橙皮苷、柚皮苷等物质;柠檬精油也主要存在皮里面。   3、温水冲泡。宜用60℃-70℃的水温冲泡柠檬水,因水太凉,柠檬香味不易泡出来,若用沸水,则会溶出较多的苦味物质。   喝柠檬水的注意事项   1、不宜空腹大量饮用柠檬水,尤其是胃病患者、老人和小朋友;   2、胃溃疡、胃酸过多者,不宜经常饮用柠檬汁;   3、柠檬水容易腐蚀牙釉质,造成牙齿问题,龋齿患者不宜经常饮用柠檬汁;   4、柠檬皮含有香豆素,临床使用的抗凝药华法林就属于香豆素类药物,此类患者需要注意柠檬的食用量。   现已77岁的蔡炳勤教授,行医生涯五十余载,在中医学术上治学严谨,闲暇之余追求“游乎空虚之境,顺乎自然之理”,强调顺其自然来养生,喜听音乐,擅长书法,爱好饮茶。   说到饮茶,蔡教授的“茶龄”已有七十余载。目前依旧耳聪目明、身康体健,而且始终工作在临床和教学的一线,其中不得不说的秘诀就在这个“茶”字上面。   《生命时报》:请问蔡老您是如何与茶结缘的?有哪些饮茶的趣闻轶事和心得可以和我们的读者分享?   蔡炳勤:很小的时候,有一年春节,在一顿饱餐之后,我的父亲递给我一杯茶。初尝茶味,印象中是入口既苦又涩,似乎不怎么好喝。不过没想到待了一会儿,嘴里竟然有丝丝甜味,也就是我们所说的“回甘”。整个口腔里感觉很舒服、很清爽,肚子也不那么胀了。其实,这就是茶水解油腻的效果。后来,每当吃得比较油腻时,我就会用茶水来解腻。自然而然地,我就爱上了喝茶,饮茶的习惯再没有间断过。就像茶圣陆羽所言,达到了“宁可终生不喝酒,不可三餐无茶饮”的境地。   接下来我想讲一下“茶醉”。我七岁那一年,有一次和家人一起到汕头市去玩。那时由于交通不发达,回来时错过了发车时间,没有赶上回家的车子,结果步行四个多小时才到家。拖着一身疲惫,倒头就睡了,一直睡到第二天上午十点多钟才醒来。起床后感觉口干舌燥,捧起茶壶就是一通豪饮,没想到一会儿工夫,胃就难受起来,同时还头晕、心慌。后来才知道,这个现象叫做“茶醉”,是由于空腹大量饮茶,尤其是喝浓茶引起的。从那以后,我再也不空腹饮茶了。   其次,我要讲一下茶垢的问题。老茶壶内壁上经年累月聚积而成的厚厚一层茶垢,在茶文化中被誉为“茶山”。传统观念认为,正是这看上去并不雅观的棕褐色茶垢,才是泡出有滋味的茶的秘诀,因此家人都不让把茶壶和茶杯上的茶垢清洗掉。我就在想,茶垢真有这样的好处?对人体健康无害吗?后来我专门研究了一下,发现事实并非如此。   茶垢也叫茶渍,是茶中的化学成分接触空气后,经过氧化作用,残留于杯壁上的沉淀物。其中含有汞、铅等重金属,长期摄入会在体内积蓄,增加神经系统功能紊乱的风险,还会对人体的消化吸收功能造成一定阻碍,另外,长时间没有清洗茶垢的茶具在潮湿环境中有可能滋生霉菌。我把这个原理告诉家人,大家这才明白不洗茶垢确有害处,从此开始注意每次喝完茶都会彻底清洁茶具。   《生命时报》:您生于享有“海滨邹鲁”之誉的澄海,深受潮汕文化熏陶。潮州功夫茶全国闻名,不过,以滚烫热饮和浓茶为特点的功夫茶在如今却饱受质疑,您觉得工夫茶能不能喝?该怎么喝?   蔡炳勤:首先我们要知道茶的性质。唐代《本草拾遗》记载,茶味苦性寒。工夫茶有一套复杂的冲泡程序,其中“热壶、暖杯、冲罐、刮沫,高斟低潵”等多个步骤都是以热制胜。其实,这一系列动作,目的都是尽可能地去除茶的寒凉之性。不过,烫饮的确对口腔和消化道黏膜有伤害,甚至可能诱发口腔、咽喉的癌症。所以,现在的工夫茶品饮增加了“滤过”和“闻香”的步骤,起到延长茶水降温时间的作用,避免饮用烫口的茶水。   《生命时报》:一年四季都喝茶,不同季节是否有不同的喝茶讲究?什么季节适合喝什么样的茶呢?   蔡炳勤:中医认为,天人相应,饮茶也要与季节相应。春天,万物升发,主张饮用绿茶,尤以谷雨前的茶最好,如“雨前龙井”、“明前龙井”、碧螺春等。正如胡峤诗云:“玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜”。绿茶娇嫩,不耐高温,泡茶水温以90℃为宜。饮茶之时佐以少许潮汕橄榄、绿豆糕、花生饼等小食,坐看春花烂漫,静享书香自然,实为人生乐事。   俗语说,“炎夏何以止渴,唯有热茶。”夏天炎热,人体水分丢失较多,大量饮用绿茶会偏凉伤胃,此时饮用半发酵的乌龙茶最好,如铁观音、单枞等。我喝铁观音五十余年了,此茶独具“观音韵”,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,好的铁观音“七泡仍有余香”。夏季饮茶还可配合少许甘凉滋阴的水果,如西瓜被中医誉为天然白虎汤,可以清解暑热,香蕉既可生津又可导滞通便。   经过炎夏的消耗,秋天人体易感疲惫,情绪多抑郁不舒,此季饮茶应以花茶为主,常见的有茉莉花、玉兰花、玫瑰花、桂花、菊花、金银花等。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯,配以芳香的鲜花为原料窨制而成。不同的花茶药用价值也不同:茉莉花可以清热润燥,健脾安神,岭南秋天多燥,暑热未尽,饮用茉莉花可芳香化湿解暑;玫瑰花茶养肝胆、健四肢、通血脉,更年期妇女、工作压力大的白领,多饮玫瑰花茶可疏肝解郁、清心宁神;金银花茶清热解毒、提神解渴,是预防流感的佳品。   冬天,万物收藏,人体阳气渐弱,此时养生应御寒保暖、甘温养阳,宜选红茶。红茶味甘微温,善蓄阳气,生热暖腹,还可祛油腻、开胃助消化。常见的有安徽祁门红茶,八月份采收的品质为最佳,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含兰花香,号称“祁门香”,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。另外,冬天容易上火口干,饮用铁观音等半发酵的乌龙茶,或者普洱等后发酵的黑茶,可润喉生津、健脾消滞。普洱茶汤清澈明亮透底,茶气清爽回甘,入口醇滑,随着存放时间的不同自然发出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋·王禹所说:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮”。对于爱美的女性,若冬天喜甜食,配合饮用普洱,还能减肥。   《生命时报》:说完了不同季节如何喝茶,那么对于不同人群,喝茶又有哪些讲究?   蔡炳勤:我建议老年人多喝绿茶。未经高温烘焙炒制的绿茶,最大限度地保留了茶本身的抗氧化作用,对人体十分有益。但不要空腹饮茶,也不要在睡前喝,因为绿茶的茶碱含量较高,对神经的兴奋作用较明显,易刺激人体消化系统,影响睡眠。   绿茶搭配其他药材一同冲泡,还可以收到一定的治疗效果。例如气短乏力、容易出汗的老年人,可以搭配参片补气固表;阴虚口干的老年人可以搭配麦冬,滋阴润燥;血脂偏高的可以再加上少许三七叶。   其次,老年人还适合喝黑茶,不仅有助消化,还能起到助眠的效果。是为数不多的可以晚上喝的茶。   此外,少女和孕妇都要避免喝浓茶,哺乳期妇女最好不要喝茶,更年期女性可以喝一些芳香的花茶,如玫瑰花茶、菊花茶等。   《生命时报》:您个人有哪些喝茶的偏好?   蔡炳勤:我是各种茶都喝。其实,选择喝什么茶,要根据自身的体质特点。比如我是属于热性体质,喝了人参茶就会出现上火的症状。所以并不是说某个茶名贵就一定好,重要的是结合自身体质,因人而异。不管什么茶,喝了之后让人感觉很舒服,就是适合的。   根据中医理论,肺乃“娇脏”,不仅掌管人体的呼吸,还协调辅助心脏,管理全身气机、血液、津液的运行,并且促进尿液和大便的排泄。   受访专家:   中国民间中医医药研究开发协会副会长、首席刮痧专家张秀勤   南京市中医院内科主任中医师骆天炯   刮后背自测肺功能   肺系统功能正常,则机体抗病能力强、不易感冒、精力充沛、皮肤滋润、二便排泄正常。   肺功能减弱,则会出现气短懒言、周身乏力、自汗怕风、面色淡白、皮肤干燥、手足心发热、口燥咽干等症,容易出现感冒、大小便不畅等疾病。   刮拭背部和相关区域,观察出痧的情况和刮拭时疼痛的情况,可自测肺脏健康状况及发展趋势。   具体刮拭部位主要是肺俞穴(背部第三胸椎棘突下,脊柱左右旁开两横指处)和肺脏的脊椎对应区(如图阴影区域),其次还有前颈部、咽喉、气管及前胸部位。   肺俞穴(供图/网络)   刮拭时仔细寻找阳性反应点,观察肺脏脊椎对应区是否有明显的紫红色痧斑。   如果痧象不顺直,有较重的疼痛感和结节,脊椎两侧肌肉张力、弹性不对称,则提示肺脏功能减弱。   刮拭肺俞穴时如果出现密集的深色痧斑,以及刮拭时有刺痛感或刮拭时有结节,或肺俞穴处酸痛、凹陷、空虚,均提示肺脏气血瘀滞或肺气虚,为重度亚健康状态,需警惕疾病倾向,必要时去医院进一步检查、确诊,预防和治疗肺脏疾病。   三杯护肺小药茶   1罗汉果茶   罗汉果甘、凉,能清肺止咳、润肠通便。需要注意的是,胃肠不好者不宜多用。   做法:取罗汉果5~8克,去壳掰碎,用沸水泡后放凉饮用,具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺的作用。   2四宝茶   这类茶性质较为平和,没有明显副作用,在人群上没有绝对的禁忌。   做法:麦冬10克、桔梗6克、金银花10克、木蝴蝶3克泡水,能清肺润喉,生津利咽。   3石斛煎水   用于滋阴清热,有护肺的作用。痰湿重的人群(舌苔厚腻),脾胃虚寒者(拉肚子)最好在医生指导下服用。   做法:每天可取10克泡茶,有条件者建议煎煮后取水服用,以利于发挥药效。   如果经常觉得口干、喉咙痛,还用石斛泡水缓解。铁皮枫斗是较为名贵的石斛。   无论选择哪种药茶,都应少吃辛辣、油炸及干燥的膨化食品。除了喝药茶,还可以多吃一些润肺的瓜果和食物。   饮茶有益健康的观念已经深入人心,但中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智告诉《生命时报》记者,并不是只要喝茶就对健康有益,有些茶或喝法不对甚至会损害健康,应尽量不要喝。   1。浓茶。浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,对肠胃的刺激性很强,饮用后可引起失眠、头痛等不适,有的人还会产生呕吐感。喝浓茶久了,还会伤骨。美国科学家发现,每天饮5杯浓茶的人,髋骨(骨盆处)骨折的危险较不饮浓茶者高70%;每天饮浓茶超过7杯者,其相对危险性达80%以上。   2。霉变茶。茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染,霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香,喝了对人体会有一定的损害,如导致头晕、腹泻,甚至引起重要器官坏死。受潮发霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味,尤其冲泡时这种气味更为明显。茶叶应该放在干燥处保存,以防霉变。   3。串味茶。茶叶含萜类物质,结构多孔,极易吸收异味,和其他有味道的东西放在一起一段时间后,很容易变味。有的味道含有毒素,如油漆味、樟脑味等,会对人体造成伤害。茶叶存放时要尽量隔绝有异味的食物,防止串味。特别注意的是,不同等级、不同品种的茶叶,也应分类存放。   4。久泡茶。冲泡时间过长,不仅茶汤色暗、味差,失去品尝价值,而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。另外,茶汤搁置时间太久,容易受到周围环境的污染,茶汤中的微生物数量较多,很不卫生。   5。过烫茶。茶一般都是用沸水冲泡的,但是不能在过烫时饮用。否则会烫伤口腔和食道黏膜,造成溃疡,久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。研究发现,如果茶水温度高于70℃,食道癌风险最多可增加8倍。   6。生茶。生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶所含的成分与鲜叶所含的基本相同,带有严重的生青气。老年人饮了这种茶,对胃黏膜的刺激性很强,容易产生胃痛;青年人饮后也可能会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。   7。焦味茶。茶叶在制作过程中烘烤过度就会产生焦味,这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多,并且还可能含有一定的致癌物。因此,无论从营养角度还是食品安全角度考虑,焦味茶是不宜饮用的。   8。隔夜茶。隔夜茶因放置时间过久,其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分,不仅如此,茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应,导致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其营养价值和保健功效大打折扣。   时下青岛进入多雾天,空气湿度高,人体也容易受湿气入侵,导致湿气重。中医认为脾胃主水,湿气多了可影响脾胃的运化功能,继而产生内湿,表现为舌苔厚腻、口腔粘液多而苦涩、脸色晦暗和四肢倦怠。今天为大家介绍几款祛湿茶。   陈皮茯苓茶   茯苓5克,陈皮2克,洗净,放保温杯中冲入热水,5分钟即可饮用。   枸杞薏米茶   薏米300克,枸杞子一把,红枣2-3颗,冰糖、水适量。将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入,如喜欢甜味可放几颗冰糖,再放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡5-10分钟即可饮用。   茯苓薏米姜茶   茯苓15-20g,薏米20g,生姜3片。茯苓、薏米用清水略洗一洗,放一碗半水,浸泡30分钟。加入生姜,点火煮开后,转小火煎煮30分钟,水差不多只有一碗时关火,趁热喝。第二、三次喝的时候继续加一碗水,煮开后煎20分钟。   很多朋友在买了一款茶之后   没怎么在意   结果几个月后去喝   发现没买时那么好喝咯   最后发现,是没有存储好,串味了   茶叶有吸湿及强吸附性   很容易吸附空气中水分及异味   若贮存方法稍有不当   就会在短时期内失去风味   为什么茶叶会发生劣变?   通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。   引起茶叶劣变的主要因素有︰   一、光线;   二、温度;   三、茶叶水分含量;   四、空气湿度;   五、氧气;   六、微生物;   七、异味污染;   其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。   茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。   茶叶常规储存容器   一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。   其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。   塑料袋、纸盒最次。   很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。   2017年7月7日是传统的小暑节气,小暑的到来就表示,温度将会开始狂升,酷暑来袭。所以此时养生是最佳的时机,那么你知道小暑如何养生吗?   声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知   小暑的养生方法   1.睡早   定时睡最好,可以保护生物钟不受影响。虽然各体差异很多,但大多数人可能是这样:晚上10点—11点就寝,早上5点半—6点半起床,午饭后半小时进行短时午睡。   2.避免身体中暑   中午前后尽量减少户外活动,出门最好打伞、戴帽子,避免长时间强烈日晒;同时多喝凉白开,出汗过多时可以在水中加很少量的食盐,以维持体液中的电解质平衡;避免过度劳累,保证充足的休息和睡眠。   3.避疾   俗语说“小暑大暑、上蒸下煮”,形象地概括了这一节气高温湿热的特点。健康人都觉得闷热难耐,心脑血管病人想要安然度夏更加不易。   小暑吃什么 九道养生茶适合你   1苦瓜茶   晾干的苦瓜片10~15克,研为粗末,放入保温瓶中,用沸水适量冲 泡20分钟。具有辅助降血糖、提高免疫力、防中暑的功效。   2.消暑解毒茶   银花、连翘、鲜竹叶各10克。水煎,代茶饮。具有清热解毒的功效,是小暑可以尝试的养生茶饮。   3.清心茶   鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克。煎水,代茶,凉饮。具有解暑、健脾胃、助消化之功效,是小暑可以尝试的养生茶饮。   4.薄荷茶   薄荷4克,藿香、淡竹叶各3克,车前草5克,加水煎汤代茶饮。该茶具有消暑清热的功效,是炎热夏季时节用来防暑保健茶。此外,喝薄荷茶也是夏季用来提神的不错方式。   5.银菊茶   金银花、菊花各3克。将两药洗净晾干,沸水泡开即可。每日代茶频服。该茶具有清凉解暑,清热解毒的功效。   6.莲芯茶   莲子芯是莲子中间青绿色的胚芽,味极苦,但具有非常好的降压和去脂功效。用莲子芯12克,开水冲泡后代茶饮用,除了能降血压,还有清热、安神、强心之特效。   7.竹叶茶   青竹叶50-100克。将竹叶洗净,加水煎即可。每日代茶饮用。该茶可清凉解暑,利尿除烦,是民间盛行的夏季清凉饮料。   8.竹莲茶   取鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克,煎水代茶凉饮。该茶具有有解暑、健脾胃、助消化的功效。   9.三鲜茶   鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10克,绿茶适量,将前3味药洗净、切碎,加入绿茶,沸水冲泡即成。具有消暑生津、减肥的功用。   很多人喜欢在饭后泡上一壶浓厚的茶,觉得这样既可以解腻,又可以起到清洗口腔的作用,其实,茶还有一个作用,那就是减肥。接下来小编就为大家介绍茶对减肥的作用和效果吧。   茶真的有减肥作用吗?   在日本、法国等地,我国出产的“普洱茶”及福建的“乌龙茶”特别受欢迎。实验表明,肥胖者每天饮用三杯普洱茶,一个月之后,血脂下降,体重减轻,因而被法国女郎称之为“刮油茶”。而乌龙茶在日本则被称为“健美减肥药”   什么茶的减肥效果好?   普洱茶   普洱茶,我想很多朋友都是知道的,但是普洱茶是有很多的减肥效果的,其实普洱茶也是黑茶中的一种,普洱茶在喝的时候最好是刚刚泡好的,这样坚持每天喝上1升的话,持续下去,我相信你是一定可以减肥成功的。   菊花茶   在办公室的女性白领们,喝菊花茶是一种很不错的选择,在菊花中含有很多消毒的物质存在的,那么对于我们身体都是有很多的排毒效果,这样在减肥过程中也是很好的辅助作用。   荷叶茶   荷叶茶这种茶很多人都听说过吧,荷叶茶是可以让人精神气爽的,有利于改变我们的面色的。在选择荷叶茶来瘦身减肥的话,其实要注意的还是挺多的,喝荷叶茶最好是在空腹喝的,而且在泡制的时候可以使用浓泡为好。   乌龙茶   乌龙茶中是没有维他命c存在的,但是在乌龙茶中有很多的铁、钙等矿物质的,每天我们可以饭前饭后喝一杯,坚持喝乌龙茶是可以对于减肥很有效果。   吉姆奈玛茶   吉姆奈玛茶这种茶在喝到体内之后是很好的抑制糖分的吸收的,吉姆奈玛茶对于我们的减肥主要是一种预防的作用,当然吉姆奈玛茶也是可以对于糖尿病都有很好的效果。   杜仲茶   对于杜仲茶是我之前没有听说过的,但是杜仲茶是一种很好的减肥佳品,在杜仲茶含有的成分是可以有效的让我们体内热量消耗很快的。另外,杜仲茶还是可以预防衰老的。   为什么说夏季更重要的是祛湿呢?其实,随着温度的上涨,空中的湿气也会跟着上涨。因此对于湿气重的人来简直就是一个致命的伤害,那么你知道如何祛湿吗?喝茶吧,祛湿茶是你的最佳选择。   声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知   推荐夏季九道祛湿茶   1.薏米茶   祛湿喝什么茶好为什么大人喜欢生男孩呢?薏米茶就不错。薏米茶是将薏米挑选洗净、沥干水分,放入平底锅内,开小火,慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗净,放入焙熟的薏米、冲入开水,浸泡5~10分钟。根据个人爱好,可以在煮好的茶内加入熟红豆之类的热性食材。   2.西瓜皮凉茶   将西瓜皮洗净、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效,尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过,寒性体质及胃寒的人忌用。这款祛湿茶具有清热祛湿,凉血止痢的功效。尤其适用于有痔疮大便不畅或大便带血的人群饮用。   3.二花蜜茶   木棉花10克,槐花10克,蜂蜜适量木棉花、槐花放入砂锅,加清水800ml,大火煮沸,小火熬煮15分钟,去渣留汁,调入蜂蜜即成。   4.五花祛湿茶   金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15克、鲜土茯苓、苡米50克。将上述材料洗净后(鲜土茯苓宜斩成细块状),加入适量水,煎煮半小时即可饮用(根据口味可以加入适量冰糖调味)。这道祛湿茶选用的均为清热、解暑、利湿功效之花,使其功效不言而喻,再加入利湿、解毒、利关节的土茯苓,及健脾利水、清热、舒筋的苡米,使得本茶利湿效果更强。   5.竹叶茶   竹叶也是祛湿小妙招之一哦,首先准备一小撮竹叶茶和适量的冰糖,将他们一起放在杯子当中,用开水冲泡之后就刻意喝了。这款祛湿茶主要的功效就是清热、祛湿、利尿,还具有解毒的作用,加上冰糖之后香味会更加的突出,喝起来口感会更好。   6.木棉砂仁饮   木棉花10克,春砂仁3克。上2味一同放入杯中,冲入沸水,加盖10分钟,即可饮用。   7.薄荷凉茶   薄荷叶、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉,适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用,但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。   8.辛凉饮   取薏米30克、藿香3克、佩兰3克、白豆蔻仁3克,先用开水煎煮薏米半小时,再用薏米汤来冲泡其他材料即可。   9.香兰凉茶   藿香9克、佩兰9克、茶叶6克 制作方法藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。 功效解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。   喝茶也是祛湿的方法之一,以上九道祛湿茶特别适合在夏季湿气比较重的人食用,快来看看吧。   现代人生活是比较富足,但是也出现了一些富贵病,如高血压、高血糖、高血脂等疾病,三高有害于身体健康,因此,防治三高就成为了生活中的重中之重。   在预防三高方面,饮食的确是关键,除了要多吃蔬菜,适量吃肉,远离烟酒以外,还是需要有一个良好的生活工作环境,这个同样是很重要的。   其实,生活中就有一些可以预防治疗三高的生活习惯,其中饮茶就是一个很好的习惯,因为喝茶有降血压的,降血糖的功效。   喝茶(供图/视觉中国)   饮茶好处多:   茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴,茶中含有的茶多酚,具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。   它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果,从而保护女性皮肤,用茶叶洗脸,还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。   茶还有多种保健功能,可以清口臭、抗氧化、降血压血脂等等。这是得益于茶叶中丰富的维生素、矿物质、茶多酚,这些物质使茶叶具有了利尿和降压作用。   但是,茶是有很多种的,不同的茶叶,有着不同的功效,有些相差还是较为巨大。如果仅仅是为了降压,降血脂,那么最好是能够选择以下几种茶,它们的降压效果是最好的,如:   一、黑茶   黑茶中的茶氨酸能够起到抑制血压升高的作用,通过生物碱和儿茶素类能使血管壁松弛,通过舒张血管,使得人体血压下降。   二、罗布麻茶   这是其所含的植物化学成分起的作用,特别是常饮像康源茶馆罗布麻茶,这样通过清除血液及血管壁上的杂质,改善心血管功能来实现降压的天然养生茶饮。   三、白茶   白茶中含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。维生素P能够减少血管的脆性,降低血管的通透性,扩展小血管,引起血压下降,同时还能增强维生素C的活性。   四、乌龙茶   喝乌龙茶不仅可以促进人体的新陈代谢,改善饮食中脂肪吸收,起到减肥的作用。同时,乌龙茶中含有大量的茶多酚,能够降低血液中的胆固醇含量,起到降血压、降血糖和血脂的作用。   茶盘上的公道杯。李红摄   中国人将茶视为“饮中君子”,因为在国人眼中茶可行道、明性、雅心、德人。也正因如此,茶自古以来就备受国人喜爱,久而久之,便也形成了内涵丰富、礼制各异的茶文化。且文化的体现不仅仅在茶的本身,茶具同样如此,公道杯就是一个很好的体现。   公道杯在明朝时期就已经出现,但最初的时候并不是作为茶具使用的,而是酒具。用于茶艺上的公道杯是在上个世纪70年代,由中国台湾传入内地。用作茶具的公道杯与古时流传下来的有所区别,不变的是杯中丰富而独特的内涵。   西汉·戴圣的《礼记·礼运篇》中提到:大道之行,天下为公。表达的是一种大同的理想社会,天下是大家的天下,为大家共享。公平、公道的大同社会理想是中国人们一直追求的,这样的思想也体现在人们生活中。文学作品、戏剧,甚至是一个茶具,都能体现“公道”的思想,公道杯正是如此。   公道杯,以公道为名,自然也是因为公道之意。泡过茶的人都知道,无论是用盖碗还是茶壶泡茶,出汤的时候总是会因为时间上的差异而让茶汤的浓淡有所区别。为了能够均匀茶汤,人们把泡好的茶先倒入公道杯中,使茶汤中和之后再分斟出来,让喝茶人都能喝到浓度一样的茶汤。中和后分斟,正是契合了儒家“中和为用”以及“和谐”的思想。而公道杯,是“和”思想的载体,也是体现。当然,这样的做法最是公平,也不负公道之名。   追溯公道杯的历史,明朝时期,县官为了讨好朱元璋,遂命当地的瓷工制出了“九龙杯”。杯子极为精巧,盛酒只能浅平,不能过满。满则会漏掉,一滴不剩。可是皇帝不知其理,在宴会上有意关照喜欢的臣子,就将臣子的酒杯斟满酒,结果适得其反。这给了朱元璋“为君治臣,要公道,勿偏心”的启示。后来,朱元璋“九龙杯”改名为“公道杯”,寓意杯之公道。同时这个典故中也蕴涵着“知足者水存,贪心者水尽”的道理,提醒世人为人处世讲究公道,不可贪得无厌。   再看今朝,用于茶艺的公道杯,与没有嘴的敞口茶壶相似,但开口处做了一些改变,使汤杯更便于倒茶。杯子一般由透明的玻璃制成,一来,透明的杯子能更好的观察汤色;二来,也唯有透明最能体现公平、公道无私心的意蕴。   一茶一世界,一壶一乾坤。我国的茶文化历史悠久底蕴深厚,哪怕仅仅是一个公道杯,其中的内涵亦是说不尽,道不完。   红巧梅的副作用   红巧梅茶具有养颜调经清肝散结、安神定喘、消炎止带,清热散火,抗菌洁肤的功效,沐浴可清洁肌肤调整内分泌,降火补血,对色斑和暗疮有疗效,能使皮肤白嫩红润。但是值得注意的是,脾胃虚寒、腹泻者不宜多饮。孕妇禁用。   大枣的副作用   1、痰湿偏盛者、爱上火的人、感冒初期患者、糖尿病患者都不宜服用大枣。   2、月经期间容易出现水肿的女性也不宜服用大枣。   3、生鲜红枣进食过多易产生拉稀。   枸杞的副作用   枸杞一身都是宝贝,对身体非常的有好处。但是枸杞也是有服用禁忌的,在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好不要服用枸杞,如果服用太多枸杞也会造成身体上火的现象出现。   有不少老年人坚持粗茶淡饭,认为不沾荤腥最养生,荤食是高血压、高血脂、高血糖等疾病诱发的罪魁祸首。而现在,越来越多高龄者被营养学家、中医师建议“要吃肉”。   这是为什么呢?   吃得越清淡,老化往往越严重   老人健康的关键与其说是疾病,不如说是老化。若要抑制老化,粗茶淡饭不但没有帮助,反会增加老化速度。   根据日本厚生省(一个日本的政府部门名称)《健康营养调查》,年纪越大,营养不足的人越多,每5位80到84岁的老人就有一位被归类为“低营养族群”,85岁以上的人则有1/3没有摄取足够营养。   吃得越清淡,老化往往越严重。原因是,老年人胃口变小后,三餐要是粗茶淡饭,热量和营养素就会不足,免疫力因此下降。营养不足使得因心肌梗塞、狭心症等心血管疾病死亡的风险变大,若高营养族群的死亡风险是1,低营养族群的风险就是2.5倍。   为此,日本曾警示他们的民众:长期营养摄取不足,死亡风险可能倍增,认知机能也会下降。一项调查结果表明,不吃肉的人比两天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。   肉炖一小时,是营养宝库   日本长寿之乡冲绳的长寿老人都有吃肉的习惯,他们基本上每天都吃肉,而几乎没有人患心血管系统的老年病。他们喜欢吃肉,但制作方法却与众不同,不是顿顿炒肉、炸肉,而是:把肉煮2~3小时后在汤里加上萝卜或海带,然后再炖1小时才食用,他们把这种菜叫“营养宝库”。   这样子的做法,肉经过长时间的炖煮,其不饱和脂肪的含量明显增加,胆固醇含量会大大下降,这种肉既含丰富的营养,又不会引起心血管疾病,是延年益寿的营养佳品。   东京老年综合研究所副所长柴田博士说,肉食中含有多种丰富的氨基酸,它们可以使血管保持柔软,预防动脉硬化和脑中风,提高对传染病的免疫能力。   由此可见,影响健康的原因并不是食物本身,而是人类的处理方式、食用量。绝对禁吃荤菜并不能保证健康长寿,相反,可能造成蛋白质等营养素供给不足,而最终加快、导致死亡。   所以,每人都应安排合理科学的膳食,在荤食方面不应取偏颇态度,只有科学处理好荤素的关系,才能吃出健康,吃出长寿。   延迟老化的吃饭方式很简单   延迟老化的饮食方式,专家提出下列饮食重点:   1)每一餐都很重要,红肉白肉都要吃,都不多吃   银发族容易缺乏营养,少吃一餐就会让骨头、肌肉虚弱无力。每一餐都要吃,年纪越大,食量越少,更要重视营养是否充分摄取。   老年人在吃肉(包括内脏)时要掌握这样一条原则即少量、多样化。肉食多样化,可增添人的食欲。有人提出:“吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉。”这话是很有道理的。   一般来说,老年人的饮食,应以鱼、奶、蛋为主再辅以其他肉类食物、每天吃50克红肉为宜;   运动量大的老人,可多吃一些,达到每天75克左右。患有高血脂、糖尿病等慢性病者,则应少吃红肉,一周可吃1~2次,以每次不超过50克为宜。   鱼肉是肉食中最好的一种,其肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低,对防治心脑血管疾病更为妥当,常吃鱼还有健脑作用。因此,肉类选择上,提倡多吃鱼。   2)三餐份量均衡   三餐份量平均分配,孕妇能重庆有供卵子医院吗喝玫瑰茄吗 孕妇能喝可以让肝脏稳定合成白蛋白,使合成代谢反应安定运作。不要只挑软的食物吃,咀嚼能力反映身体的老化程度,为了维持咀嚼能力,建议选择适当食物,每口食物慢慢咀嚼。   3)食物选择上,充分摄取动物性蛋白质并选取高抗氧化食物   动物性蛋白质食物含人体必需胺基酸,建议摄取量比国际饮食参考摄取量再多一些。抗氧化食物可以清除体内自由基,减缓老化速度。比如一些深海的鱼。   4)维持口腔环境的清洁。   每半年到牙医报到一次,检查牙齿,洗牙保持口腔环境清洁,以维持咀嚼能力,减少心脑血管疾病的并发症风险。   5)每周多外食几次   我们当然推荐大家在家里吃饭,但也不要认为外面的食物都是有毒的。50岁以后,我们反倒建议老年人积极创造想吃的欲望,就算一个人,也可以到不同的餐厅用餐,挑战味蕾,一周来一次,穿上最喜欢的衣服,带上自己的伙伴们,出门享受一次年轻!   6)多炖少炒,最理想烹饪方式   在蒸、炒、炖、煲等烹饪方式中最适合中老年人的是炖和煲。所谓炖,就是不加油,直接把肉放入涡中,加入适量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退,而炖出的肉质鲜嫩柔软,更适宜老年人的饮食习慢。   采用炖食的方法,饱和脂肪酸可减少30%~50%,不饱和脂肪酸则有所增加,胆固醇含量下降,营养更好。   7)生病时,要少吃肉   老年人之所以要吃肉,目的就是从肉食中吸收优质蛋白质。但是蛋白质却不利于急性高血压患者,优质蛋白质在人体内的代谢产物尿素要经过肾脏排出体外,增加了肾脏的负担,所以肾炎患者忌食高蛋白食物。感冒患者更不宜吃热量较高的其他肉制品,如羊肉、狗肉等。据《人民日报》   降压茶是很多患有高血压的朋友会选择的茶饮,不过有朋友反应喝了降压茶之后出现肚胀,这到底是怎么一回事呢?   喝降压茶为什么会肚胀   有网友表示自己在喝完降压茶之后总是肚胀,这到底是为什么呢?专家认为,喝完降压茶之后出现肚胀可能是因为降压茶中的物质导致的,这是由于食物在肠胃消化作用下造成的现象。那么出现肚胀应该如何缓解呢?   肚胀怎么缓解   1、可用一些清凉的精油或是薄荷油涂在肚子肚脐周围一圈,这样可慢慢的减少肚子胀气的感觉。   2、可用柑橘皮泡茶喝,或薄荷茶也能够缓和肚子胀气的症状。   3、做一个动作就能有效排气,就会平躺在床上,双手抱住大腿,尽量贴近肚子。这样的姿势能够有效的促进肠道内气体的排除,如果经常出现肚子胀气情况的人建议每天晚上做一次这样的动作,能够有效保护肠胃,也能够减少肠胃内气体的堆积。   4、多吃香蕉,香蕉虽然不能帮助排气,但是香蕉能够增加肠胃的蠕动,能够防止便秘,多吃香蕉能够使人有效的排便,那么体内的气体也会随着排便的过程而排除体外。   从文中我们可以了解到喝完降压茶之后出现肚胀是由于降压茶中的物质造成的,在这里小编也要提醒大家,肚胀的时候千万别吃糯米、番薯、黄豆等物,否则会使病情加重哦。
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