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营养师食用油推荐之二:橄榄油及食用注意事项
来源:http://qddaiyun.net  日期:2019-04-26

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以下代孕网小编精选的营养师食用油推荐之二:橄榄油及食用注意事项——要吃、生男孩老中医山东还要吃对   橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。点击此处输入图片描述   橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。   橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平,从而能防止人体内胆同醇过量。因此,对于习惯摄食肉类食物唐山开平哪里的中医比较好助备孕的而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人,选择橄榄油做食用油,便能有效的发挥其降血脂的功能,从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏,有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。   国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类,五个级别。   初榨橄榄油或称为天然橄榄油,是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂。根据酸度的不同可分为三个级别:   特级初榨橄榄油:是最高级别、质量最高的橄榄油,是纯天然产品。口味绝佳,有淡雅怡人的植物芬芳,酸度不超过1%。   优质初榨橄榄油:酸度稍高,但不超过2%,味道纯正、芳香。   普通初榨橄榄油:通卵助孕方哪里能买到口味与风味营养师食用油推荐之二:橄榄油及食用注意事项尚可,酸度不超过3.3%。   精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油精炼后所得到的橄榄油,或成为“二次油”古汉养生精能助孕吗。精炼橄榄油可分为两个级别:   普通橄榄油:精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合,以调和味道与颜色,其酸度在1.5%以下,呈透明的淡金黄色。   精炼橄榄杂质油:是通过溶解法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油。   橄榄油还有如下的保健功能   ●抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。   ●抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆。   ●防辐射经常使用电脑和常看电视的人,常食有益。   ●改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力,从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用:   ●能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。   ●橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品。   ●妇女经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果:希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长。世界卫生组织调查后,得出的一个原因是.该岛盛产橄榄,居民素以橄榄油作为日常食用油:现今,国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个重要组成因素,即居民每天食用橄榄油。   1、好的橄榄油有以下特女人喝乌鸡汤能助孕吗点: ?????????????????θ??   橄榄油的性助孕丸的中药成分状与制油工艺密切相关,优质橄榄油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色,是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。   观:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。   闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。   尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。   2、不好的橄榄油有以下特点:   观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。   闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。   尝:有异味,或者干脆什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或勾兑油。   橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多医生开助孕中药国家已普遍使用橄榄油,如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,51宝贝试管助孕入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。   1、用橄榄油煎炸   与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240~270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。   2、用橄榄油烧烤煎熬   橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭,或做烧烤。   3、用橄榄油做酱料和调味品   用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。   橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食,可制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油楚雄助孕中心选玛俐亚拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。   4、用橄榄油腌制   在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。   5、直接使用橄榄油   特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐孕妇晚上能闻姜片助眠吗那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油,你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。   6、用橄榄油烘焙   橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。   7、用橄榄油煮饭   煮饭时倒入一匙的橄榄油,   可使米饭更香,且粒粒饱满。   8、饮用   每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病,减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。食用数周之后,原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。   任何食用油,无论再怎么好都是建立在适量摄入的基础上,我们连着两期进行了优质食用油的推荐,那么大家在确定了好的食用油的时候更要注意每日优质的摄入应该控制在25~30克。长期超量摄入,即便是最好的食用油,也会导致血脂升高、内脏脂肪升高,甚至会导致心脑血管系统疾病。